Altar de una Diáspora. La mesa judía en Venezuela

Fotografías de Susana Arwas

2008: Sala de exposiciones BANESCO, Caracas

A partir del calendario judío de festividades y conmemoraciones, esta exposición y el libro que la acompaña ofrecen un recetario facilitado por varias señoras de la comunidad e ilustrado por el registro fotográfico que realizó Susana Arwas y trabajó luego en su taller.

Este compendio de recetas de remotos orígenes sefarditas y askenazíes y adaptadas al entorno y a los productos locales representa un significativo aporte a la historia y las tradiciones judeo-venezolanas y constituye además una obra de arte gracias a las hermosas fotografías de Susana Arwas, arquitecto y diseñadora, quien estudió fotografía en el Instituto Federico Brandt, trabajó como reportera gráfica y se hizo merecedora de varios premios por sus fotografías dedicadas al arte culinario venezolano.

Curaduría: Tomás Rodríguez

Libro con recetas de cocina. Textos de Priscilla Abecasis, Juan Carlos Escotet, Armando Scannone, Tomás Rodríguez y Jacqueline Goldberg. En español. Disponible

Exposición disponible para itinerar



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